深挖優(yōu)勢拓市場

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——從中國奶業(yè)展覽會看甘肅奶業(yè)發(fā)展前景

新甘肅·甘肅日報記者張燕茹通訊員宋燕

近日，第十四屆中國奶業(yè)大會、2023中國奶業(yè)20強（D20）峰會暨2023中國奶業(yè)展覽會在重慶落幕。在本屆大會上，甘肅本土乳企首次亮相參展，邁出了跨越性的一步。

一年一度的中國奶業(yè)大會和奶業(yè)展覽會，是觀察奶業(yè)行業(yè)發(fā)展的一扇窗口。透過這扇窗口可以看到，甘肅本土乳企正在發(fā)揮綠洲農(nóng)業(yè)和高原牧場的獨特優(yōu)勢，加快“走出去”的步伐。

好山好水“育”好草

“飛天”舞者翩翩起舞、莊園牧場沙畫栩栩如生、甘肅生態(tài)牧場美景醉人……今年的中國奶業(yè)展覽會，以甘肅農(nóng)墾莊園牧場為代表的甘肅乳企打出的標語是“甘肅也能產(chǎn)好奶”，重點凸顯甘肅好山好水產(chǎn)好牧草的天然優(yōu)勢。

我省地處北緯三十八度黃金奶源帶，是我國六大牧區(qū)之一，也是全國最大的人工牧草產(chǎn)區(qū)，所產(chǎn)的苜蓿草、燕麥草營養(yǎng)豐富、品質(zhì)一流，為奶牛養(yǎng)殖、原奶品質(zhì)提升提供了充足的保障。

“甘肅是我們國家傳統(tǒng)的畜產(chǎn)品、奶產(chǎn)品生產(chǎn)基地，飼草資源十分豐富，氣候比較干燥，比較適合養(yǎng)奶牛?！眹夷虡I(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟理事長、研究員王加啟說。

祁連山下、河西走廊，潔凈、無污染的自然環(huán)境，孕育了一個又一個戈壁綠洲?！坝辛撕媚敛莶拍墚a(chǎn)出好牛奶。”甘肅農(nóng)墾莊園牧場董事長姚革顯介紹，我們的牧場主要集中在這些戈壁綠洲。

本屆展覽會，甘肅農(nóng)墾莊園牧場將甘肅美如畫卷的生態(tài)牧場“搬”到了現(xiàn)場。在占地面積120平方米的展位上，以甘肅地圖“玉如意”為原型，向全國客商創(chuàng)意展示了水源純凈、飼草優(yōu)質(zhì)、日照充足等甘肅牛奶產(chǎn)業(yè)發(fā)展所擁有的得天獨厚的優(yōu)勢。

正是得益于這樣的優(yōu)勢，我省不僅孕育了莊園牧場、前進牧業(yè)等一眾本土乳企，還吸引了伊利、光明、新希望等全國知名乳企落地。

龍頭帶動“塑”品牌

面對日益激烈的市場競爭，我省乳企如何找到突圍之道？

在中國奶業(yè)展覽會這一國家級行業(yè)展會上，甘肅農(nóng)墾莊園牧場作為全省唯一參展企業(yè)，意在借力進一步“塑”品牌，提升企業(yè)和產(chǎn)品在省域之外的影響力、知名度，為更多的本土乳企“走出去”拓市場，尋求外向型發(fā)展蹚路子。

“我們希望通過此次參展，讓更多的客商關(guān)注到整個甘肅奶業(yè)?！币Ω镲@說，甘肅農(nóng)墾莊園牧場正在竭力發(fā)揮農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)的帶動作用，利用展會為“甘肅牛奶”進行品牌賦能。

好品質(zhì)是乳企品牌立足的基石和核心競爭力。王加啟在參觀了甘肅展廳后表示，近年來甘肅乃至整個西北，牛奶消費市場在不斷增長，迫切需要乳企生產(chǎn)出高品質(zhì)的好牛奶來滿足廣大消費者的需要。在他看來，莊園牧場在這方面敢于探索，在西北地區(qū)率先加入了優(yōu)質(zhì)乳工程，用科技創(chuàng)新來提高牛奶的品質(zhì)。

據(jù)了解，甘肅農(nóng)墾莊園牧場于2021年6月首次通過國家奶業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟優(yōu)質(zhì)乳工程驗收，旗下三個全資子公司均已獲得國家“優(yōu)質(zhì)乳工程示范牧場”稱號。

深挖優(yōu)勢“揚”長項

雪山、草地、碧水、藍天……這是此次中國奶業(yè)展覽會上，我省乳企給消費者營造出的一個綠色生態(tài)的“消費場景”。不少市民客商現(xiàn)場為之點贊，“既品嘗到了鮮美可口的牛奶和酸奶，又領(lǐng)略到了別具一格的絲路風情?！?/p>

中國農(nóng)業(yè)大學教授、國家奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系崗位科學家王雅春認為，甘肅的乳企規(guī)模化、標準化程度都非常高，今后可以進一步挖掘區(qū)域特色優(yōu)勢。

目前，我省乳企結(jié)合不同地區(qū)、不同消費者的口味，推出了巴氏殺菌乳、滅菌乳、調(diào)制乳、發(fā)酵乳等各類液態(tài)乳制品，以及各種頗具地域風味的乳制品。這些乳制品在中國奶業(yè)展覽會上贏得了消費者好評。

絲路文化、綠洲農(nóng)業(yè)是甘肅乳企主打的兩張牌。要深挖這兩個優(yōu)勢，在中國奶業(yè)展覽會上“亮相”只是甘肅乳企邁出的第一步。

“這次參展進一步提升了品牌知名度、影響力。”姚革顯介紹，這只是企業(yè)戰(zhàn)略“三板斧”之一。與此同時，要講好品牌故事，深耕本土市場，拓展周邊市場。

“我們希望通過努力，能在中國奶協(xié)20強有一席之地，將甘肅農(nóng)墾莊園牧場打造成區(qū)域一流的乳品企業(yè)，并帶動越來越多的本土乳企‘走出去’?！币Ω镲@說。

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